食性
該魚食性雜 ,喜歡在弱光條件下攝食。美國苗技幼魚主要攝食個體較小的斑點水生生物，如輪蟲、叉尾枝角類、術線水生昆蟲等；成魚則以浮游動物、客服各種蠅類、為解搖蚊幼蟲、河南回魚軟體動物、美國苗技大型水生植物、斑點植物種子和小雜魚為主食。叉尾在人工飼養下，術線各生長階段均喜食人工飼料?？头唿c叉尾鮰日夜均攝食，為解且有集群攝食的河南回魚習性，主要以底層攝食為主，但幼魚有時也游到水面攝食。
生殖
斑點叉尾鮰雌雄性比約1:1，其標準性成熟年齡為3齡，體重1－4.5千克，從生產角度講，親魚以4－5齡，體重2.5-3.5千克者為好。體重4.5千克的親魚可產卵約30000粒。產卵季節在湖北地區為5月底至7月底，廣東等南方地區為5月初至7月初，產卵水溫為20－30℃，在水溫23－25℃，孵化時間約6－7天。剛孵化的仔魚體長約10毫米。
繁殖特點
水溫為26℃，叉尾鮰魚就會進行繁殖，每年5-7月份就會產卵，每條母叉尾鮰魚可以產出幾千顆卵，而且產卵的區域一般都會有流水，這樣非常利于提高成活率，從而增加叉尾鮰魚的產量。
營養價值特點
叉尾鮰魚是營養十分豐富的魚類，里面含有豐富的蛋白質、氨基酸、不飽和脂肪酸、鐵、鋅等營養，食用后，可以預防心血管疾病、養肝，食用的價值非常高。